La pimienta china (también conocida como pimienta de Sichuan o pimienta del Sichuan) es una especia exótica y aromática, que proviene de los frutos de la planta Zanthoxylum, originaria de China. A diferencia de la pimienta negra común, la pimienta china no pertenece a la misma familia, pero es igualmente apreciada por su sabor único