chile mortajado (1kg)

$195.00

Chile Mortajado es un n tipo de chile seco que se utiliza ampliamente en la cocina mexicana, especialmente en la preparación de salsas y condimentos. Este chile se distingue por su sabor y textura particulares, que se obtienen a través de un proceso de secado y molienda en piedra, lo que le da un toque rústico y auténtico. El término “mortajado” hace referencia al proceso de triturado o molienda, lo que implica que este chile puede presentarse en forma de polvo grueso o en pequeños trozos, ofreciendo una consistencia ideal para mezclar con otros ingredientes.

El Chile Mortajado tiene un sabor picante, profundo y ligeramente ahumado, con un toque de terrosidad y un nivel de picante que puede variar dependiendo de la variedad de chile utilizado. En muchas ocasiones, se utiliza una mezcla de diferentes tipos de chiles secos, lo que le otorga una complejidad de sabores y una textura que lo hace perfecto para dar cuerpo a salsas, guisos, adobos y sopes.

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Cant.

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El Chile Martajado (Guajillo) de AVERFRUT es el ingrediente esencial para quienes buscan un sabor auténtico y versátil que complemente sus platillos con un toque picante y ahumado. Perfecto para darle vida a tus recetas con la frescura y calidad que solo AVERFRUT te ofrece.

Beneficios: 💪 Fortalece el sistema inmunológico: Rico en vitamina C, el Chile Guajillo es ideal para mantenerte saludable y lleno de energía.

🌱 Antioxidante natural: Sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger tus células y a combatir los radicales libres.

🔥 Ayuda a la digestión: El picante natural del Chile Guajillo estimula la digestión, haciendo más fácil el proceso de metabolizar los alimentos.

🍽️ Bajo en calorías: Disfruta del sabor sin preocuparte por las calorías, ya que es una opción ligera y nutritiva.

Usos: 🌮 Salsas y adobos: El Chile Martajado es perfecto para preparar salsas, adobos y moles, ideales para tacos, carnes, guisos y más.

🍖 Marinados para carnes: Aporta un sabor único a tus carnes, especialmente en los marinados para carnes rojas, pollo o cerdo.

🍲 Sopas y guisos: Úsalo en sopas y guisos para darles una textura suave, ahumada y un toque picante delicioso.

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Peso 1 kg
Dimensiones 24 × 16.5 × 17 cm

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